小排骨 20克 西瓜白 100克 米酒 半小匙 盐 1/4小匙 水 2碗
1、西瓜白切块。 2、小排骨放入沸水中烫一烫去血水，用水洗净沥干。 3、锅内放入2碗水，烧开后放入烫好的排骨，转中小火熬煮。 4、熬煮的过程中，用汤勺捞起浮在汤上的杂质。 5、熬煮大约15分钟后，再放入西瓜白。 6、煮10分钟后，加入米酒和盐即可上桌。