简介

特点：色泽红亮，口味鲜美。

原料

大虾5只，白菜500克，葱花、盐、味精、香油、花生油、料酒各适量

步骤

1、白菜去帮留叶，撕成块。 2、锅内注油烧热，放入白菜煸炒至软盛出。 3、大虾去虾枪、虾脚，切段，入锅中煎出虾油，放入白菜，加入少许高汤及调料烧透出锅即可。