原料

大虾20只，葱、生姜、白糖、料酒、清汤、盐、香油、植物油

步骤

1、大虾治净，葱切段，姜切片。 2、油烧热后放入葱段、姜片炸出香味，捞出。 3、锅内加入半碗清汤，下白糖、料酒、盐。 4、放入大虾，大火烧开，改小火煨至汤浓，淋香油即成。