原料

老豆腐1盒，干红椒数个，八角，花椒，蒜蓉，葱花，生抽，盐，白糖，淀粉

步骤

1、老豆腐切约1cm厚块，平底锅油煎至两面金黄，盛出备用。 2、锅底留少量油烧5成热，中火炒香八角、花椒、蒜蓉、干红椒，加入一汤匙白糖炒匀。 3、倒入煎好的豆腐，加水和两汤匙生抽至刚好淹没豆腐，加入适量盐调味，大火烧开，中火炖至快收汁时，加入一汤匙调好的水淀粉，大火收汁，撒入葱花装盘即可。