简介

香味浓郁，入口香甜。

原料

主料：豌豆250克，核桃250克， 辅料：藕粉50克， 调料：白砂糖100克

步骤

1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状； 2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用； 3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状； 4.撒上核桃仁末即可食用。

小技巧

食物相克： 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。