大米100g，板栗100g，鸡胸肉80g，盐5g，油10ml
1.大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟 2.板栗去壳 3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟 4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻 5.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米 6.放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟 7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可