黄油100克，低筋面粉150克，竹炭粉2克，大杏仁40颗，奶粉25克，糖粉50克，全蛋30克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，香草精少许
1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅 2.加入香草精，搅拌均匀 3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入 4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中 5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟 6.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中 7.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可