简介

这款纸杯蛋糕香松可口，胡萝卜带来天然的糖分夹杂着浓浓的杏仁香味，值得一试！ 年前去意大利，偶然在佛罗伦斯一间咖啡店里尝到了这款纸杯蛋糕，颇为惊艳，回来以后自己尝试做了这款点心，特地分享给大家......

原料

低筋粉230g，杏仁粉130g，淀粉65g，白糖200g，胡萝卜3支，泡打粉1tbsp，植物香草精1tbsp，无盐黄油60g，盐1/2tsp（如使用含盐黄油可省略），植物油80ml，牛奶120ml，鸡蛋2枚，柠檬皮碎适量

步骤

1、先将面粉、杏仁粉、泡打粉、淀粉、盐混合均匀待用。 2、将黄油、白糖以及植物油混合均匀以后，加入柠檬皮碎以及鸡蛋，继续搅拌1分钟，接着加入胡萝卜丝混合均匀。 3、将牛奶以及干性材料加入以后低速或者手工混合均匀。注：混合均匀即可，切勿继续搅拌，不然面粉起筋成品口感会非常硬。 4、烤箱180度烘焙18-20分钟即可 （可用牙签测试） 更多美食请见： http://blog.sina.com.cn/u/2612544601 谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！