原料

银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克

步骤

1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 2.把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时 3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时 4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火

小技巧

此菜有滋阴润肺、益气养心的功效。