原料

主料：甘薯300克， 辅料：白皮大蒜10克，红尖椒30克， 调料：酱油膏20克，植物油20克

步骤

1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。 2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。 3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。 4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。

小技巧

食物相克： 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。