原料

豆芽菜150公克，韭菜段10公克，蒜末3公克，盐少许，糖少许，胡椒粉少许

步骤

1.将豆芽菜洗净，放入沸水略汆烫后捞出，韭菜段分为韭菜头与韭菜尾备用。 2.取锅烧热后加入少许油，放入蒜末、韭菜头爆香，加入韭菜尾与豆芽菜，再加入所有调味料拌炒均匀即可。