原料

主料：大白菜，鸡蛋1粒，红萝卜半条，金针菇1包，蒜米2瓣 调料：香油，盐，糖，味增

步骤

1、大白菜洗净切段，红萝卜切片，蒜未切碎。 2、金针菇去掉根蒂，冼净掰开，沥干水分。 3、鸡蛋加入调料，打散。 4、热锅后放少许油炒香蒜米，加入大白菜和清水焗至软身。 5、加入红萝卜和金针菇煮一会。 6、倒入蛋液，勾芡即可。