原料

大白菜 3棵（洗净控干水切段） 红萝卜 1条（切斜薄片） 红辣椒 2条（弃种子切丝） 食水 1/3杯 蒜蓉 6瓣 老姜 3片 盐 酱清 蚝油 花雕酒

步骤

1、热镬烧油煸香蒜蓉盐老姜片。 2、放入红萝卜片翻炒一炒，浇入食水焖煮3分钟。 3、倒入大白菜段和辣椒丝翻炒至软滑。 4、洒下酱清/蚝油/花雕酒翻拌入味即可。 5、盛入盘中稍夹分类排美~~