原料

吻仔鱼120公克，蒜苗10公克，辣椒5公克，盐味花生30公克，白胡椒粉1小匙

步骤

1.吻仔鱼洗净沥干；蒜苗、辣椒切末状，备用。 2.热锅，倒入稍多的油，放入作法1的吻仔鱼炸至金黄色，捞起沥干备用。 3.作法2锅中留少许油，放入作法1的蒜苗、辣椒末炒香，放入作法2的吻仔鱼、所有调味料炒匀。 4.起锅前加入盐味花生拌匀即可。