原料

小青菜一小把，葱2颗切小丁。姜末1大匙，蒜末2大匙，色拉油3大匙，麻油1大匙，酱油3大匙，鸡汤2大匙（我用鸡精加水），糖半大匙，盐少许。

步骤

1. 小青菜洗净，烧开一大锅水，加1大匙 色拉油和少量的盐。菜刚煮熟，捞出里摆盘里。 要美观点呢，煮菜时不要切，整颗青菜下锅煮。 拍好盘，用把剪刀剪2－3下就好了。 2. 炒锅下1大匙油，下姜末，蒜末，葱白，炒香。 3.下酱油，糖，麻油，最后下鸡汤，至糖融化。把烧好的汁倒在青菜上。 3. 青菜上撒点葱，剩下的1大匙色拉油烧油烧至稍微冒烟时，立刻熄火，淋在青菜上。