简介

这个做鸡蛋干的方法和别人的不一样哦！绝对美味！图片是在网上找的差不多的，但做法不同，所以图片会有小小的差距，至于自己做的早就被吃光了！！！

原料

鸡蛋干（最好买沈师傅的），韭菜几根，鸡粉，食用盐，味精，油

步骤

1、将鸡蛋干像豆腐干一样切成小薄段备用。 2、将韭菜洗净切成大约3到4厘米的小段。 3、将鸡蛋乾和切好的韭菜一同放入碗中，加入鸡粉、食用盐、味精。 4、用炒锅将油热开，浇到鸡蛋乾和韭菜上，搅拌均匀即可食用。

小技巧

油不能太多会腻，太少的话不好吃，看着浇。喜欢葱姜蒜，或是辣椒的朋友也可以适当加入哦！油主要是浇在韭菜上，建议把韭菜放到鸡蛋干上浇好让韭菜熟了。