简介

烤西红柿，蒜，洋葱和辣椒加上胡荽和孜然搅拌在一起制造出这款带烟熏味的辣酱。

原料

李子型番茄12个，蒜头2个，带皮，小洋葱1个，切成四份，绿辣椒1个，橄榄油1.5汤匙，孜然粉1茶匙，盐1/4茶匙，新鲜青柠汁3汤匙，新鲜香菜1把，切碎

步骤

1.预热烤架。 2.用一个中号的烘盘，将西红柿，蒜，洋葱和辣椒拌在一起，浇些橄榄油。 3.放到烤架上烤5-10分钟，时刻注意，烤到蔬菜表面烤焦即可。 4.将蔬菜移开烤架，仍掉西红柿核，辣椒的茎和蒜皮。 5.用一个食品加工器将烧好的蔬菜粗略切一下，再倒入中碗混上孜然，盐，青柠汁和胡荽就可。