原料

黄豆1小碗，猪脚2个，葱，料酒，精盐，生抽，2000mL水，香菜

步骤

1、黄豆用温水泡一个小时，把猪脚洗干净用沸水煮2分（我男朋友不喜欢姜，我在过水是加点料酒去腥）然后用清水冲洗干净。 2、把处理好的猪脚和泡好的黄豆放进汤锅，再放两三段葱，放一勺生抽，倒入2000mL水。 3、先开中火煮沸，然后小火焖煮1个小时出锅散点香菜即可。