简介

今天，俺终于开戒了，嗷嗷～在忍受了那么多天清汤寡油滴日子，俺今天终于开戒了！首先是中午滴大餐，俺终于大口吃鱼，大块吃肉啦！晚餐自然也少不了肉肉啦～借着美美月月社区生日滴光，俺整了一大盘滴肉肉，当然，少不了菜菜啦～满园深浅色，照在绿波中……贼是一个描写春天滴日子，在美美月月滴社区生日，俺祝俩美女就如贼个古人云中所描写滴一样，青春常驻～嗷嗷～过两天，俺再给betty做一个菜哦，补上上次生日滴那一餐～betty再等等哈～莫阿～好啦，来看看贼个春天是怎么制作出来滴～

原料

猪肉，油菜，水发香菇，姜，淀粉，油，蚝油，香油，香菇水，盐，鸡精，香油

步骤

1.猪肉去皮剁成泥 2.水发香菇、姜切成小丁 3.肉泥中加入香菇丁、姜丁、盐、鸡精、淀粉，拌匀 4.将肉泥打至起胶 5.将肉泥压成肉饼 6.坐锅烧水加油、盐，焯熟油菜，装盘 7.坐锅热油煎肉饼至双面金黄即可

小技巧

最后，把肉饼摆盘，再勾个芡汁淋上去，芡汁制作如下： 煎好肉饼后锅内留底油，注入香菇水（泡完香菇滴水静置过滤后就是香菇水啦！），调入盐、鸡精、蚝油，用淀粉勾芡，淋香油后浇到肉饼上即可。 最后，俺瞅见了一个红椒，把它剁吧剁吧剁成丁丁撒了上去，欧拉～