简介

亦菜亦汤，寒风凛冽的冬天，这款懒人菜很值得一提。

原料

宽粉100克，油菜100克，红油一小勺，盐、胡椒粉适量，味精少许。

步骤

1、宽粉折成六厘米长的段，用30°热水浸泡三小时。 2、油菜洗净，切成两段。 3、煮锅内加水，放入宽粉煮软。 4、放入油菜段，煮滚后加入盐、胡椒粉、味精。 5、盛出后淋上红油。

小技巧

1、可以根据个人口味添加其他调料，比如花椒、辣椒、醋等。 2、早晨班前浸泡粉条，中午就可以用了。如果用冷水，可在前一天晚上浸泡。