包心菜1/2个，自制果香剁椒1汤匙，蒜头2瓣切蓉，热清水1汤匙，食盐2克，鸡精1克
1.包心菜分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净 2.捞出滤干水分 3.用手撕成大小均匀的稍微大一点的片 4.锅内放油烧热，放入蒜蓉、剁椒爆香 5.放入撕好的包心菜片，大火快速上下翻匀 6.沿锅边淋入1汤匙清水，加入食盐大火炒匀，关火加入鸡精拌匀即可