韭菜，豆芽，瘦肉，虾米，花生，鸡蛋3个
1、先将鸡蛋打散。 2、酒菜和豆芽、瘦肉切碎。 3、先下油把酒菜和豆芽、虾米、瘦肉炒熟混合在一起，做肉馅。 4、架起平底锅放少许油，，煎蛋皮，快要凝固的时候，铺上肉馅。 5、将蛋皮折过去包好，煎成金黄色就好。。。嘻嘻。。完成！