原料
肉,蔬菜,淀粉,油,水或生抽,盐,酱油或甜面酱
步骤
1.肉切好,先用少许水或生抽拌匀,让肉吸水约20分钟,加淀粉上浆。 2.然后热锅冷油,放肉进去翻炒,火不要太大,炒至肉变色,加酱油或甜面酱等上色,并放少许盐,再放蔬菜进去,继续炒,至熟,调味。
肉,蔬菜,淀粉,油,水或生抽,盐,酱油或甜面酱
1.肉切好,先用少许水或生抽拌匀,让肉吸水约20分钟,加淀粉上浆。 2.然后热锅冷油,放肉进去翻炒,火不要太大,炒至肉变色,加酱油或甜面酱等上色,并放少许盐,再放蔬菜进去,继续炒,至熟,调味。