原料

土豆2个，小芹菜1棵，盐，姜粉、胡椒粉、味精、植物油

步骤

1、小芹菜切段，在沸水中焯一下，沥去水分。 2、土豆去皮切片。 3、植物油烧七成热，放入土豆片翻炒。 4、加点水，防止糊锅。放入姜粉、胡椒粉，盐，翻炒。 5、土豆片熟后，放入小芹菜、少许味精，翻炒均匀即可出锅。