原料

大白菜心1棵  京糕1块  白醋1汤匙（15ml）白糖1汤匙（15克）香油1/2茶匙（3ml）桂花酱1茶匙（5ml）

步骤

1）将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。 2）京糕切片后，也切成细丝。 3）将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。 超级�嗦： 白菜心就是白菜内部的芯儿，有点甜丝丝的味道，炒著吃有点可惜。我喜欢生吃，或者拌凉菜，据说可以去火，消食，解酒（我不喝酒，没机会实践）。 京糕，也叫山楂糕，我一般在稻香村买。除了拌白菜丝，还可以和梨丝放在一起，也很好吃。 **桂花酱，也是在稻香村买的，如果没有，可以用蜂蜜代替。