简介

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

原料

白菜500克，豆腐(北)100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克，花生油25克，味精2克，胡椒粉2克，盐2克

步骤

1、用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、黄豆粉调成茸。 2、白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。 3、将白菜摊开，放上调好的豆粉茸，卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。 4、取出切成1-1.2厘米长的短段。 5、排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。