原料

鱿鱼300公克，芹菜200公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，蚝油1小匙，米酒1大匙，沙茶酱1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，细粉1/2小匙，油2大匙

步骤

1.鱿鱼洗净、切片；芹菜切段；辣椒切片，备用。 2.热一锅放入适量的油、蒜末、姜末、作法1的辣椒片爆香，再放入作法1的鱿鱼片、蚝油、米油、沙茶酱拌炒均匀。 3.再放入作法1的芹菜段、盐、鸡粉、细糖拌炒入味即可。