原料

鱿鱼2尾，茭白笋2支，沙茶酱1大匙，酱油膏1大匙，辣椒酱1/2大匙，米酒1大匙，细糖1/2大匙，油1/2大匙

步骤

1.鱿鱼洗净，沥干水分，于体表轻划数刀；茭白笋洗净，以铝箔纸包好备用。 2.所有调味料搅拌均匀备用。 3.将作法1的鱿鱼以作法2的调味料腌约15分钟。 4.将作法3的鱿鱼、作法1的茭白笋置于烤架上，放进已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟，先取出茭白荀。 5.将作法4的鱿鱼刷上作法2的调味料续烤5分钟即完成。