原料

主料：鱿鱼200g，熟鸡蛋1个，酸黄瓜50g，口蘑50g，苹果1个，紫甘蓝50g，圆葱50g 调料：芒果沙拉酱15g，盐0.2g，胡椒粉0.4g，糖2g，沙拉酱

步骤

1、将苹果去核切片围在盘边； 2、将圆葱、紫甘蓝、熟鸡蛋放在盘子中间； 3、鱿鱼煮熟切片摆在上面，用酸黄瓜点缀装饰。 4、用马乃司酱挤成花纹，食用时浇上芒果沙拉酱即可。

小技巧

将鱿鱼煮熟回软，再加工菜肴突出芒果与鱿鱼的鲜味。