鱿鱼小鲸

简介

好吃的菜很多,但可爱的有几个?

原料

鱿鱼,盐适量,鸡精适量,少量淀粉,鸡蛋2个

步骤

整条鱿鱼一只,把头完整地拔下来,洗净肚子 将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉,合在一起搅拌,装进鱿鱼肚子里 用牙签把鱿鱼的开口封住,蒸十五到二十分钟即可。 拿两粒花椒当眼睛,像只张著嘴的小鲸鱼。 吃法:将鱿鱼小鲸切片,沾著烧烤酱吃,味道鲜美。

小技巧

先把鱿鱼肚子装满水,再把水倒在碗里,就可以知道小鲸鱼的食量啦,保证菜馅不多也不少! 鱿鱼蒸完会稍微变短,所以馅不要装得太满。


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