原料

大闸蟹2只，葱1根，姜1小块，花椒粉1小匙，调味酱：适量

步骤

1.将蟹盖打开，去腮洗净备用。 2.把作法1的蟹排摆放在容器中。 3.葱、姜拍松，与花椒粉一起放在作法2的蟹排上，并倒入香酒汁浸泡，约3天后即可食用。