原料

鸡蛋10个，水1000C.C，盐2大匙，五香卤水1锅

步骤

1.将A材料一起放入锅中，开小火慢慢煮滚，滚约3分钟后再将鸡蛋取出用冷水冲凉。 2.将冲凉的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳。 3.将五香卤水煮滚后放入作法2的鸡蛋，再让卤汁续滚滚约1分钟后熄火，让鸡蛋浸泡约30分钟后即可捞起食用。