原料

主料：盐200克、热开水2000ML、新鲜鸭蛋10个、100ML白酒 香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片

步骤

1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入2000ML热开水，用筷子搅拌至盐融化。 2、等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒。 3、将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中。 4、盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月。