鸡蛋，甜酒或糖
1.锅中水似开非开时 2.关火，打入鸡蛋 3.盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整 4.开中小火 5.再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底 6.然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可