原料

鸡蛋二只，桂圆15只，红糖50克。

步骤

1． 桂圆剥壳洗净放入锅内加水清煮，煮熟备用。 2． 鸡蛋去壳打散备用。 3． 桂圆汤继续煮开，加入红糖煮开。 4． 倒入蛋液，用筷子轻轻拌匀，蛋熟即可。