原料

材料三文鱼、玉米粒、芦笋、甜橙、柠檬汁、面粉、牛奶、白酒、盐、胡椒、洋葱末、黄油

步骤

(1)三文鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍入味，放入煎盘煎至两面金黄成熟。 (2)将玉米粒和面粉混合，加入牛奶及盐等调味，糅合后做成饼，用黄油煎熟。 (3)芦笋取嫩头，焯水后取出，用黄油加洋葱末翻炒，再加盐、胡椒调味。 (4)甜橙挤汁，用小火浓缩。 (5)将煎好的鱼肉装盆，配上玉米饼、芦笋和橙肉，淋上甜橙汁即可。 特别推荐 三文鱼可根据需要烹制出不同成熟度。