原料

草鱼、迷迭香、姜片、葱段、酱油、白糖、盐

步骤

1、将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油、1勺白糖、3-4片姜、适量葱段、2根迷迭香。 2、加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味。 3、将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可。