原料

银鱼，鸡蛋，料酒，葱花，姜片

步骤

1.朋友送得大银鱼，想来想去不想把它的形破坏了，所以准备做银鱼蒸蛋会好一些； 2.说是买得土鸡蛋，结果打开一看还是洋鸡蛋.算了.反正是真的蛋就好； 3.蛋液打好加了葱花和蒜片.因为怕那银鱼的腥味把蛋的味给盖了； 4.银鱼泡开了后用盐.一点点料酒.葱花码味； 5.先把蛋液放烧开水的锅上蒸个三分钟后再把银鱼摆上去.就好了.只是自己没掌握好技巧，所以蒸得有些老了.不过好吃就行。