贝太已经创刊7年了，我却是刚刚发现，真有种相见恨晚的感觉，在贝太创刊7年之季，借这个小小的姜饼屋，送上我深深的祝福！祝福贝太走过了“七年之痒”！祝福贝太以后更加茁壮的成长！
饼干黄油60克，低粉300克，红糖40克，蜂蜜45克，全蛋半个，糖粉50克，牛奶30克，小苏打4克，肉桂粉4克，姜粉10克，糖霜，蛋白半个，糖粉150克（我放了100克就打的很粘稠了）
准备好所有的材料，低粉+小苏打混合 黄油隔水加热至融化。 将红糖倒入温热的牛奶里搅拌均匀，让其融化。 将饼干的所有材料混合在一起搅拌均匀。用手揉至表面光滑，包上保鲜膜，放入冰箱松弛一小时. 松弛好后，杆成0.5CM厚的长块，取出事先画好的屋模型纸块，按型状切割. 切好的饼干块，用牙签插上一些孔帮助排气，放入垫了锡纸的烤盘上 （烤盘要平，不平整的话饼干会翘起来，屋子就盖不好了，我放8寸烤盘里烤的房子） 放烤箱上层175度烤(15-20分钟）烤好后闷十分钟取出放凉. 继续切一块大一些的方块，做屋子的底座，方法如上。 开始制作糖霜了。。蛋白加半茶匙白醋打至湿性发泡，分次加入糖粉搅打。打好的样子，，糖越多，糖霜就越硬，糖霜可以加上各种色素，调成各种颜色，我只加了点绿色。分别装入裱花袋。 饼干烤好后放凉30分钟后，开始起房子了。。在每一块要拼接的地方涂上糖霜。涂好后，粘在底座上。分次把屋的四面都围起来了。。等片刻让它有些固定了，再开始装屋顶。装上篱笆和烟筒。烟囱要单独先拼接好，等糖霜有些干了，再粘到屋顶上去。 用白色糖霜把烟囱，屋顶装饰一下。。再用彩色糖霜修饰。。筛一些糖粉制造下雪的景色。
方子参考圆猪猪的，在此表示感谢！