原料

铁棍山药1截，鸡胸1块，青尖椒1个，红尖椒1个，奥尔良烤翅料适量，盐少许

步骤

1.奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀（奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料） 2.鸡肉用刀背拍几下，切小丁 3.将调好的料汁倒入鸡丁 4.戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上 5.青红尖椒洗净、切丝 6.山药去皮，切小块 7.鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟 8.取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可