简介

一道制作简单，让人忍不住添饭再添饭的菜式，吼吼~~

原料

1. 鸡翅膀约800克； 2. 辣味腐乳（我们都喜欢吃辣，所以用了辣味腐乳）四块； 3. 姜、葱、蒜各少许（喜欢吃辣可以放辣椒）； 4. 调味料：盐、油、鸡粉、生抽、白糖、料酒、生粉。

步骤

1. 鸡翅膀洗净、沥干，把鸡锤、鸡中翅、鸡翅尖切开，用少许盐、鸡粉及生抽腌20分钟以上； 2. 热油锅，爆香姜蒜，放入鸡翅膀，倒入料酒，把鸡翅膀煎至金黄，加少许水，煮开后转小火； 3. 加入事先碾碎的腐乳，白糖，翻炒均匀，加盖煮一小会儿至汁浓； 4. 洒上葱花，最后调味（按自己口味再适当加入盐、生抽或糖），勾芡，上碟。