这个时代，很多的精典的影片重播却经久不衰，揪得住世上这些红男绿女一遍又一遍说着它的美妙，多数因为这部影片有个令人遗憾的结尾。红楼梦这本书也是这样，除了宝黛令人肝肠寸断的爱情，万艳同悲的命运，还有让世人千万次追问曹公的最后写的四十回在哪里？因为好奇？因为得不到？看不到的可能就以为是好的。因此有了无数红学的追随者给曹公的巨著续上一大厚本作为皆大欢喜的结局，在现代的书馆中，价格甚至已经超过了原著，字里行间不乏作者的用心良苦。浩瀚五千年的历史，我国的戏曲说文都是众望所归的喜剧，即使令六月飞雪的＜窦娥冤＞，最后其父中榜归来替女儿昭雪。 掀过的几位作者的续红楼，先是金陵十二钗领衔原著，有的接着写原蓍中剩下的人物，比如贾琏和平儿、薛蟠和香菱等继续过日子的；有的用神话色彩，写晴雯等升仙后在天宫泪水涟涟地读宝玉写的＜芙蓉女儿＞；甚至作者遂了天下善良人的心愿，令宝黛的爱情修成正果的。上次做了一个现代版刘姥姥吃过的茄鲞，细心的网友发现，长条茄子的出烤箱率是很低的，原本就是水分蒸发掉了，削下的皮却有一大盘，有那么多红楼爱好者续写了红楼，那么我就为刘姥姥的茄鲞炒出一个后记吧：腊味炒茄子皮。
1.茄子皮切丝，用清水浸泡半小时以上；腊肠烤好或蒸好，切成小块； 2.食油烧热，葱姜炝锅，倒入腊肠炒出油脂，再放入茄子皮翻炒； 3.加入青椒丝翻炒，加盐； 4.最后撒入葱花。