原料

肉末50公克，雪菜200公克，蒜头2个，辣椒1条，细砂糖少许，鸡粉少许

步骤

1.将雪菜洗净后去掉水分，切末，蒜头切末，辣椒切细末备用。 2.起一锅，放入2大匙油烧热，放入作法1的蒜末、辣椒末爆香；再放入肉未拌炒至肉末变白。 3.加入雪菜拌炒2分钟，再加入调味粉拌炒入味即可。