原料

白米2杯，熟咸蛋2颗，猪绞肉150公克，红萝卜80公克，水2杯，红椒丁适量，红葱油1大匙，盐1/6小匙，白胡椒粉1/2小匙

步骤

1.熟咸蛋去壳切碎；红萝卜洗净去皮切丁；猪绞肉放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水分，备用。 2.白米洗净沥干水分，放入电子锅中加入水、红葱油和盐，铺上作法1熟咸蛋碎和红萝卜丁以及猪绞肉，按下煮饭键煮至熟。 3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉和红椒丁拌匀即可。