原料

主料：荷兰入口猪腩片200克（入口嫩滑不腻，肥瘦依个人喜好，在信誉良好的冻肉店有售），新鲜青尖椒2-3只，干葱头1粒 酱汁：酱油，老抽，酒，调味鸡汁

步骤

1、猪腩片散开，放平底锅煎至两面刚转色，即下预先调好的酱汁快炒即起备用。 2、辣椒、葱头洗净切段，烧热锅干炒后才下油、盐、糖炒至半熟。 3、加入猪腩片，翻炒1分鈡，上碟。