简介

今天初七，假期的最后一天，雨停了，天也放晴了，可是我的菜已经到了山穷水尽地步了，我不知道今天该上啥特别的来关上这个假期的帷幕。那就来个芹菜宴。芹菜叶蒸蛋、西芹炒鲈鱼，外加赤豆饭。

原料

主料：西芹、黑木耳、鲈鱼肉 辅料：生抽适量，葵花子油适量

步骤

1、西芹 根茎和菜叶分开切，根茎切菱形。 2、黑木耳清水泡发，掰碎。 3、鲈鱼去头去尾去中骨，切出鱼肉片。 4、锅烧热，下少许油，直接下芹菜根茎和黑木耳一起翻炒。 5、加少许清水烧开，在西芹面山铺上鱼片，上面再撒上西芹菜叶，黑的、白的、绿的，色泽很鲜亮。 6、最后撒上适量的生抽，加少许的清水，盖上盖子。 7、烧开即可装盘，不加其他作料，清淡却不乏那个鲜。