原料

主料：珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙。

步骤

1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。 2、腊肉切小丁（生、熟均可）。 3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。 4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的）。 5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃。