原料

里肌肉排3片，洋葱1/3个，蕃茄酱1大匙，乌醋1/2大匙，酱油1/2大匙，细砂糖1大匙，盐少许，酱油1大匙，米酒2大匙，细砂糖1小匙，太白粉1大匙

步骤

1.肉排洗净擦干水分，装入袋中拍打数下，取出备用。 2.将洋葱切块，备用。 3.将作法1的肉排放入容器中，放入腌料搅拌均匀腌10分钟，备用。 4.起一锅倒入适量的油烧热至160℃，将作法3的肉排放入油锅中炸2分钟捞起。 5.另起一锅倒入2大匙油烧热后，放入作法2的洋葱炒软再放入作法4的排骨一起拌炒。 6.放入调味料拌煮入味，即完成。