海蜇丝拌元蹄

原料

肘子,棉线,花椒,盐,姜,葱,蒜头,海蜇

步骤

1.过程的第一天:肘子洗净,起骨。 2.然后热锅爆香花椒和盐。 3.加入肘子包好在保鲜袋中,放入冰箱一天。目的是为了入味。 4.过程第二天:肘子上的花椒和盐洗净,用棉线扎好。 5.放入有姜,葱,蒜头,盐的水中煮50分钟到一个小时。 待冷后放入冰箱。 6.过程第三天:盘中放入海蜇丝和萝卜丝等,铺上做好的捆蹄。大功告成!


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