原料

塘葛菜是一种野生蔬菜，因此也叫野葛菜，多生于湿润的田野、路边。塘葛菜煲生鱼汤是大家十分熟悉的一道汤水，但如果嫌汤水略有腥味的，也可改煲猪骨汤，清热利尿、凉血解毒，是适宜夏季常喝的靓汤。3－4人份塘葛菜：500克排骨头：500克蜜枣：3粒南北杏：1汤匙姜：2片水：10碗

步骤

1.塘葛菜用清水浸透，漂洗干净； 2.蜜枣、南北杏洗净备用； 3.排骨头洗净，斩块，汆水捞起； 4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。 功效：化痰止咳，清肝润肺，有治疗烟酒燥热、津液不足之效。